小吱吱的spotlight

前陣子隔壁媽媽同事請我吃一個她在市場買的新疆餅

吃起來餅不香脆，乾乾的，帶點胡椒味

遂對新疆餅沒什麼好感

上星期另一個同事吵著要訂非凡大探索介紹的情香堡新疆餅

雖名為新疆餅，事實上跟新疆沒啥關係! 據說是為了打響名號才用

大夥可能是對"新疆餅"不了解，貪吃鬼們的反應竟異常冷淡 

還有人說疆是不是打錯字了? 應該是新"薑"餅吧 

她大概是薑餅屋吃多了........

我曾在es看板友發文說那家新疆餅好吃，想說再給新疆餅一次機會

可能不同家做出來的口味會不一樣

就跟另一個同事發起了此次不被看好的情香堡新疆餅訂購之旅

5個100元，滿500送5個，滿兩千免運費

餅雖可單片購滿(1個30元)，但為方便統計，我們只收訂購100元以上的單

也就是團員最少一次要買5個，只收5的倍數

一開始看網路上對老闆隨性的評價，還滿擔心的

沒想到過程意外的順利~似有神明保佑! 心誠則靈啊!

訂購方式如下:

團購統計→傳真下單→慢慢等待

主購傳真下單後，店家很快就回電確認訂購事宜了

電話來的速度真的很快很快~~~

不到一個禮拜的時間，產品就拿到手了，還是剛做好的!!

店家的包裝非常隨性，一個透明塑膠袋內裝五個餅，再外加一個透明塑膠袋

我先把餅放在辦公桌下方，沒想到餅香撲鼻而來，一點都不誇張

礙於我是個謹守本分，刻苦耐勞的好職員，實在不便在辦公聖地大快朵頤啊!

情香堡新疆餅的大小比我想像中的大

來張比例尺

約有11公分，份量還不算小，女生一次吃一個剛好

來分享三種吃法~

現做當日吃、烤箱加熱食用、冰冷凍庫食用

剛做好時當天吃口味最讚!

餅約有四層，外層灑了很多芝麻，乍看像台式燒餅

但口感不同，新疆餅像在吃餅乾，內層紮實不空洞，外層也沒有刷甜甜的糖液

餅體酥脆，餅香四溢，吃到一半時會跑出胡椒粉的味道，但不會很嗆辣!!

酥脆不油膩，跟別家又乾又硬的口感不同

超級好吃~~連我挑嘴的父母都說好吃!

父母說很像燒餅或不加肉的胡椒餅，但新疆餅更好吃!

因為太酥了，吃完後餅屑跟芝麻掉了滿地~哈哈，哪有吃燒餅不掉芝麻的道理

當天若未吃完，剩下的餅要冰到冷凍庫(不冰怕會潤掉或硬掉)

店家說可以冷凍後直接吃或者150度下烤3~5分鐘加熱食用

這是冷凍後用烤箱烤過的餅

餅跟芝麻的顏色會變深，餅也會膨脹一些

烤過後食用，香氣是三種吃法中味道最重的，不僅餅香與芝麻香變明顯

連胡椒粉的味道都變很重、很辣，我中間一度辣到吃不下，直接給家人

不知道是這片胡椒粉灑太多?  還是烤過後本身就會變很辣?

 之前吃沒有這個問題..............    

試著把餅攤開，可發現約有四層 (第四層外皮在最下面)

內餡主要是厚厚的胡椒粉，蔥花只有一點點

吃起來蔥味並不明顯，因為都被濃厚的胡椒粉味蓋過了

覺得胡椒粉沒有灑的很勻，如果能調整一下胡椒粉的問題，會超級讚 

店家說可以冷凍庫拿出來直接食用

我媽說太誇張了，叫我千萬不要這樣做，說會吃壞肚子

我還是照店家的食用建議直接吃了 

冷凍過後直接食用餅變更脆，口感酥脆但不會讓人覺得難啃

同樣有著明顯的香氣，只是不若加熱後那麼明顯

也很好吃喔!

剩下最後一塊時，弟弟仍因怕辣而不敢吃

還嗆說我拿回來的團購都不優，連吃一星期阿默蛋糕都膩了

每次都說很熱門，但一點都不好吃!

吼~~很不給我面子耶~~~好歹也是我花錢扛回家的

好多歹說之下，勉強吃了一塊，沒想到他這次竟然說好吃!!

還說以後要拿這個回家，不要再拿阿默高鈣乳酪蛋糕了，都吃膩了

媽媽問說~弟弟你不是怕辣，怎麼敢吃這個?

弟回說，這哪會辣啊，這是胡椒粉耶，又不是辣椒!!

..................................無言   

我訂購了那麼多產品，頭一次被全家人肯定，嗚嗚嗚，好感動 

不過這餅算重口味的，中間胡椒粉部分又鹹又辣，稚童可能不太適合

希望老闆可以調整一下胡椒粉的量，有幾片中間處真的好辣好辣，美味扣分

像我腸胃比較不好，吃完肚子會有點辣辣的感覺

新疆餅好吃與否應該滿兩極化的，喜歡的很喜歡，不愛的很不愛

喜歡重口味的可以試試看!  餅還滿香的

店家資訊:

情香堡新疆餅   訂貨請傳真：(02)28324940

台北市士東路266巷5弄17號

電話：0932229787、(02)28323665
1個30元、2個50元、100元5個、500元送5個(500元30個)
1000元以下運費自付、1000元以上運費100元、2000元以上免運費
保存方式:請放冷凍庫、可直接食用，加熱請在150度下烤3~5分鐘